先日、突然クッキーを作りました。
本来ならバターを使うと思いますが、サラダ油でもサクサクに できると聞き、コスト削減だとるんるん♪
↑ココア味と抹茶味を作りました！
料理は基本的に好きなのですが、 お菓子作りは、分量をしっかり計量しないと失敗しますモンね。
ちなみにレシピ。
☆薄力粉 １５０ｇ ☆上白糖 ５０ｇ ☆純ココアパウダー １５ｇ ☆クリーミングパウダー １５ｇ サラダ油（キャノーラ油使用） ６０ｇ 仕上げ用粉砂糖 大さじ２〜３杯程
①☆の材料を合わせてボウルにふるった後、サラダ油を入れて手で混ぜます。 あまりコネコネしないで、ひとつにまとめる気持ちで。 ②オーブンを160度に予熱して、その間に一口サイズに丸めて オーブンペーパーを敷いた天板に並べます。 ③予熱完了したら、160度で20〜25分ほど焼きます。 ④冷めたら粉砂糖をふってできあがりです
ココアパウダーの代わりに抹茶パウダーを使ってもＯＫです！
よく作られる方、尊敬するなあと思いながら、それでもひさびさだったので、 没頭しました（笑）
作って楽しい、食べて美味しい、一石二鳥ですねえ。 周りの人にも好評でしたヨ♪
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